Ein Imbiss im südlichen Landkreis Kronach bietet seit Jahren Essen an. Der Betreiber, der außerhalb Frankens lebt, hatte einem Verwandten die Verantwortung vor Ort übergeben. Somit hatte dieser die hygienischen betrieblichen Bedingungen umzusetzen, war rechtlich jedoch nicht verantwortlich. Schon einmal wurde der Angeklagte zu einer Geldbuße wegen mangelnder Sauberkeit vom Amtsgericht Kronach verurteilt.
Darf ein Imbiss Fett vom Vortag zum Braten nutzen?
Symbolfoto: Jens Wolf/dpa-Zentralbild/dpa
Kronach – Altes Fett, verkrustete Grillroste, verdreckte Arbeitsflächen: Für eine ganze Reihe an Verstößen musste sich der Gastronom aus dem Kreis Kronach vor dem Amtsgericht verantworten.
