Mit Video-Reportage
Metzger-Workshop: Wie das Schwein zur Bratwurst wird
Christian Luther und Azubi Lara Scheler bei der Produktion an der großen Maschine.
Julia Scholl
Gastronomie
Neustadt bei Coburg – Einmal eine eigene Bratwurst kreieren – diesen Wunsch kann man sich bei der Metzgerei Luther erfüllen. Im Workshop lernen Wurst-Fans, wie ein Schwein zerlegt wird und was eine gute Bratwurst ausmacht.
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