Jochen Konrad lebt schon lange in Tokio, gemeinsam mit Ehefrau Eriko und zwei Kindern. Als der gebürtige Wiesenfelder jüngst mal wieder in der Heimat war, hat ihn beim Einkaufen schier der Schlag getroffen: Ausgerechnet in Wiesenfeld gibt es echtes Wagyu-Rind zu kaufen – eine Delikatesse, der wohl nirgends auf der Welt so hohe Wertschätzung entgegengebracht wird wie in Japan. Also dann: her mit dem Wok, rein in die Welt der feinen asiatischen Küche mit dem fränkischen Fleisch.