Aus einem dünnen Röhrchen an einem Edelstahltank zischt dunkles Bier in ein Tulpenglas. Joshua Pilarzyk hebt es gegen das Licht, ein prüfender Blick – er ist offensichtlich zufrieden mit dem ersten Bier aus der neuen Brauerei des Hotel-Gasthofs Grosch in Rödental. Neu ist nur die Braustätte, nicht der Grosch, oder sein Bier. Das gibt es seit 1425, hat Joshuas Vater Christoph recherchiert, mindestens. Oeslau wird 1162 erstmals erwähnt, wann genau das Gasthaus entstand ist ungewiss.