Gastronomie
Wenig Gegenliebe für Vegan-Pflicht
„Vegan“ ist längst in viele Küchen wie im Fränkischen Hof in Baiersdorf eingezogen: Bis zu fünf Gerichte, darunter etwa „Perlcouscous mit gebratenem Champignons und anderem Gemüse“, finden sich dort regelmäßig auf der Speisekarte.
Corinna Tübel
Signet des Fränkischen Tags von Corinna Tübel Fränkischer Tag
LKR Lichtenfels – Gastronomen aus der Region sehen wenig Sinn für einen Zwang, vegane Speisen anbieten zu müssen.
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