Sind vegane Gerichte auf deutschen Speisekarten bald Pflicht? Wenn es nach der „Europäischen Bürgerinitiative für eine vegane Mahlzeit“ geht, dann schon. Die Gastronomen im Landkreis Lichtenfels erkennen einen Trend hin zu pflanzlichen und gesünderen Lebensmitteln. Eine Verpflichtung zu diesen Gerichten lehnen sie jedoch ab, auch Volker Gagel, Kreisvorsitzender für Lichtenfels in der Dehoga.
Wenig Gegenliebe für Vegan-Pflicht
Corinna Tübel
LKR Lichtenfels – Gastronomen aus der Region sehen wenig Sinn für einen Zwang, vegane Speisen anbieten zu müssen.
