Die Anteilnahme und Betroffenheit unter den Bad Kissingern am Tod von Piero Sacilotto ist riesengroß. Der kultige und beliebte Pizzabäcker, der 1984 in der Grabengasse „Pieros Pizza Express“, aufgemacht hatte, war am Freitag im Alter von 82 Jahren gestorben. Seitdem drücken viele Menschen in den Sozialen Netzwerken der Familie ihr Beileid und Mitgefühl aus, vor der Pizzeria in der Grabengasse hat jemand sogar ein Grablicht in Erinnerung an den verstorbenen Gastronomen aufgestellt.
Emmanuel Papadopoulos, ebenfalls Wirt in der Grabengasse, hat Piero Sacilotto sowohl als Kunde, als auch als Kollege und Nachbar geschätzt. „Piero war eine Legende in der Grabengasse und in Bad Kissingen“, sagt er. Er habe die Pizzeria mit seinem einmaligen Charakter geführt und geprägt. Er trauere um ihn als Mensch und wünsche der Familie viel Kraft. „Jeder hat ihn in Bad Kissingen gekannt, er hat viele Generationen von Gästen mitgemacht“, meint Papadopoulos.
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Fleißig, freundlich und gute Pizza
Der alteingesessene Bad Kissinger Otto Büchner erinnert sich noch genau an die Anfangszeit der kleinen, familiären Pizzeria in den 1980er Jahren. „Damals gab es noch nicht so viele Pizzerien in der Stadt. Und es hatte sich schnell herumgesprochen, dass es dort die beste Pizza gibt“, erzählt er. Er ist immer gern zu Piero gegangen, hat sich auf einen Barhocker an den Tresen gesetzt und am liebsten eine Pizza Mary gegessen. „Er war ein guter, immer freundlicher Mensch, den ich niemals sauer erlebt habe. Wer ihn nicht gekannt hat, ist kein Kissinger“, sagt Büchner.
Piero Sacilotto war jemand, der immer fleißig gearbeitet habe und der deswegen Erfolg hatte. Am Rakoczy-Fest war in der Pizzeria immer die Hölle los. „Da war kaum ein Gast aufgestanden und war der nächste wieder dagesessen. Piero hat sein Handwerk verstanden“, lobt Büchner.
Schnelle Pizza für die Mittagspause
Ralf Ludewig, Vorsitzender der Werbegemeinschaft Pro Bad Kissingen und Einzelhändler, schätzt nicht nur das gute schnelle Essen, sondern vor allem die familiäre Atmosphäre, die in der kleinen Pizzeria herrscht. „Er war ein bescheidener, liebenswerter Mann. Er war die Pizzeria und die Pizzeria war er“, sagt er. Pieros Sacilottos Sohn Frank, der den Betrieb 2019 übernommen hat, führe die Pizzeria hervorragend und ganz im Sinne des Vaters weiter.
Mit der Pizzeria hat Piero Sacilotto schon früh eine wichtige gastronomische Nische in der Bad Kissinger Innenstadt besetzt: Ein gastronomisches Angebot, in der Berufstätige in der Mittagspause sich schnell und günstig mit etwas zu Essen versorgen können.
Routinierter Teigwurf, 80er Jahre Flair
Stadträtin Christina Scheit hat dem Pizzabäcker gern bei der Arbeit zugeschaut, während sie darauf gewartet hat, dass die eigene Pizza aus dem Ofen geholt wird. Wie er den Teig durch die Luft hat wirbeln lassen oder wie er mit dem einem großen Messer die Pizza mundgerecht zugeschnitten hat und zwar immer so, dass ein kleines, markantes Stückchen im Pizzakarton dabei war „Er hat das gelebt. Es war nicht nur sein Beruf, sondern seine Berufung“, findet sie.
Besonders erwähnenswert findet sie, dass die Pizzeria heute noch – Jahrzehnte nach der Eröffnung – noch genauso ausschaut wie früher. „Man fühlt sich dort einfach wohl. Dort ist die Zeit stehen geblieben und das ist auch gut so“, sagt die SPD-Lokalpolitikerin. Auch dass – bis heute unter Sohn Frank – die Gäste per du und mit Namen begrüß werden, ist etwas herausragendes. „Piero war eine Institution und aus dem Stadtbild nicht wegzudenken“, meint Christina Scheit.
Den Kultstatus des Pizzabäckers in Bad Kissingen und der Region nutzt auch das Rathaus für seine Standortkampagne. „Pizza Hut heißt bei uns Piero“ heißt es auf städtischen Werbeplakaten. Oberbürgermeister Dirk Vogel (SPD) zählt wie viele andere aus der Stadtverwaltung zu Gästen der Pizzeria. „Das 80er Jahre Klingelgeräusch des Telefons, der routinierte Teigwurf in die Luft und die stoische Freundlichkeit des Menschen hinter der Theke: Piero war, ist und wird in Bad Kissingen immer Kult bleiben. Wir werden ihn nie vergessen“, sagt der OB.
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