Ihre Leuchtkraft ist so phänomenal wie ihre kulinarische Vielfalt und ihre heilende Wirkung auf unseren Organismus. Seit Jahrtausenden wird die Kurkumawurzel deshalb in der indischen und chinesischen Küche als Gewürz und in der ayurvedischen sowie der Traditionellen Chinesischen Medizin eingesetzt. Sogar als heilig wurde die Pflanze verehrt. Seit einigen Jahren ist das goldgelbe Pulver der getrockneten Wurzel auch bei uns sehr populär.