Die Zeiten sind schwer für die Gastronomie: Die Kosten steigen und bei den Kunden sitzt angesichts der hohen Inflation das Geld nicht mehr so locker. Die Folgen der Corona-Pandemie sind noch deutlich spürbar, dringend benötigte Mitarbeiter für Küche und Service kaum zu bekommen.
Was den Wirten jetzt noch helfen kann
Dagmar Besand
Kulmbach – Corona-Pandemie, Energiekrise, Inflation und Mitarbeitermangel. „Das ist eine toxische Mischung“, sagt Alexander Schütz.
