Wenn im Spätsommer und Herbst die Wälder nach feuchtem Moos duften und der Boden sanft nachgibt, beginnt für viele Sammlerinnen und Sammler die schönste Zeit des Jahres: die Pilzsaison. Ob Steinpilz, Marone, Pfifferling, Champignon oder Parasol – frisch zubereitet sind sie ein Genuss.
Nur: Wie macht man seine Ernte haltbar? Ralf Schmitt verrät es in der neuen Ausgabe des Genuss-Newsletters „Feines aus Franken“ am Donnerstag. Außerdem hat er sechs Rezeptideen, von klassisch bis kreativ, für Sie. Klingt gut? Dann abonnieren Sie jetzt kostenlos unseren Newsletter: www.fraenkischertag.de/faf
