Tropenfrüchte begegnen uns gerade in der kalten Jahreszeit besonders oft, denn in ihren Herkunftsländern haben sie dann Saison.
In Mitteleuropa naschen wir sie gerne roh. Anders sieht es in vielen Ursprungsländern aus: Dort ist es selbstverständlich, sie mit Chili, Pfeffer, Kardamom, Limette und/oder Salz zu würzen.
Genau dabei entsteht Magie, weiß Gewürzsommelier Ralf Schmitt. Wie Sie Tropenfrüchte würzen und diese Magie zu sich nach Hause holen können, verrät er in der neuen Ausgabe des Genuss-Newsletters "Feines aus Franken" am Donnerstag. Jetzt kostenlos abonnieren: www.fraenkischertag.de/faf.
