Jetzt sprießen die Brennnesseln aus dem Boden. Sie sind jung besonders zart und gesund. Leider ist oft kaum mehr bekannt, dass man aus Brennnesseln einen wohlschmeckenden Spinat, Suppe oder Tee herstellen kann. Für Kenner wird das „Unkraut“ als die Königin unter den Pflanzen betrachtet.
Was die Brennnessel alles kann
Heiko Wolfraum, dpa
Bamberg – Brennnesseln sind alles andere als Unkraut. Sie sind gesund für den Menschen und helfen Pflanzen und Tieren.
