Edelreiser sollten am besten in der absoluten Winterruhe geschnitten werden. Dies muss man besonders beim Steinobst bedenken. Hier ist eine frühe Entnahme der Reiser von etwa Mitte Dezember bis Dreikönig ideal. Kernobst dagegen ist nicht so anspruchsvoll. Der Reiserschnitt kann hier auch noch bis Ende Januar erfolgen. Aber auch da zeigt die Praxis, dass sich eine frühe Entnahme der Reiser lohnt. Schon ab Februar beginnt nämlich der Saft schon in die Bäume zu steigen, auch wenn dies viele Leute nicht wahrhaben wollen. Wenn die Reiser später ...