Niemals sollten in Kräuterbeeten giftige Pflanzen wie Eisenhut stehen. Die Gefahr einer Vergiftung ist hier besonders groß. Schon das Probieren eines Blattes Eisenhut kann tödlich sein. Ähnlich giftig ist auch der Rittersporn.
In der Natur gibt es viele giftige Pflanzen und Früchte, daher sollte Kindern früh beigebracht werden, nicht alles in den Mund zu nehmen.
Landwirte und Pferdehalter sehen das Jakobskreuzkraut sehr ungerne, da alle Teile der Pflanze aufgrund der enthaltenen leberschädigenden Pyrrolizidinalkaloide giftig sind – und das auch bei Hautkontakt. Der Gehalt an Giftstoffen ist in den Blüten bis zu doppelt so hoch wie im Kraut. Trotzdem nehmen Schmetterlinge und andere Insekten die auffälligen Blüten jetzt gerne als Saugpflanze.
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