Neun Anstiche (1)
Saison eröffnet: So war der Start bei Schlenkerla
Der Dominikanerhof füllt sich langsam, lange Anstehen muss niemand. Schlenkerla-Chef Matthias Trum zapft ein paar Urbock vor.
Bastian Sünkel
Bastian Sünkel von Bastian Sünkel Fränkischer Tag
Bamberg – Schlenkerla macht den Anfang. Mit dem Urbock startet die Saison in Bamberg. Die Frage der Bierphilosophen lautet: Gibt es den identischen Schluck?

Gibt es nur den einen Urbock? Oder ist es so, wie Bierliebhaber sagen, eine eher saisonale Angelegenheit? Dass ein Schlenkerla Urbock zum Beispiel 2019 anders schmeckt als 2022 oder 1905. Wer es philosophischer haben will: Man kann nicht zweimal den selben Bock trinken. Alles fließt.

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