„Noch mehr Pech kann man eigentlich nicht haben“, hat sich Lars Baldes einerseits in den vergangen sechseinhalb Wochen gedacht. Verhalten optimistisch also. Andererseits ist der Mitinhaber der Sand-Gaststätte „Zapfhahn“ angesichts der Ereignisse der vergangenen 14 Monate auch ein „Berufspessimist“ geworden, wie er sagt.
Neustart: Zapfhahn aus der Asche

Bamberg – Nach dem Großbrand hat ein Baufehler die Wiedereröffnung der Gaststätte verzögert. Nun steht ein Datum fest. Und im Biergarten gibt es im April eine selbstironische Feier in Gedenken an das Feuer.