Das besondere Jubiläum hat Georg Rittmayer schon lange im Blick. Als der Chef der Brauerei Rittmayer 2012 direkt neben dem Abfüllzentrum am Rande Hallerndorfs eine neue Brauerei bauen ließ, wurde der erste Sud in besondere Flaschen abgefüllt und am Eingang der neuen Brauerei im Boden vergraben. Denn Rittmayer war klar: In zehn Jahren wird es ein besonderes Jubiläum geben – und da wäre ein besonders gereifter Tropfen Bier nicht schlecht.