Gastronomie
Gastro-Urgestein aus Herzogenaurach zum Wandel der Zeit
In 37 Jahren als Wirt des Lokals „Altes Backhaus“ in Herzogenaurach hat Sempatin Hasan den Wandel in der Gastronomie miterlebt. Er erinnert sich an die Zeit, als noch mehr Geselligkeit die Menschen verband.
Bernhard Panzer
Herzogenaurach – Der Wirt vom „Alten Backhaus“ tritt nach gut 37 Jahren kürzer. Er erinnert sich an viele fröhliche Stunden und einen besonderen Zusammenhalt. Und sieht die Veränderungen in der Gastronomie kritisch.
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