Bäckerei Patz bei Erlangen
Handwerk statt Fließband: Was diese Bäckerei besonders macht
Die Spezialität von Bäcker Karl Patz sind seine Butterhörnchen. 500 bis 600 davon rollt er pro Woche einzeln von Hand.
Foto: Martin Regner
Bubenreuth – Die Bäckerei von Karl Patz ist etwas Besonderes, das sieht man schon von außen. In seiner Backstube wickelt er jede Woche 500 bis 600 Butterhörnchen von Hand – und die Kundschaft ist begeistert.
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