Der Bauer sticht den Spaten in die Erde, der Himmel ist blau, ein guter Tag für die Arbeit auf dem Feld. Robert Ort stapft über sein Weizenfeld bei Heßdorf, blinzelt gegen die Morgensonne. Seit gut 30 Jahren bewirtschaftet der Landwirt und gelernte Landmaschinenmechaniker die 110 Hektar Acker- und Grünflächen, die sich nicht weit von seinem Hof entfernt befinden. Er sät das Getreide, pflügt den Acker, düngt: die Gerste, den Roggen, den Weizen. Und lange Zeit stand der Ertrag auch im Verhältnis zum Aufwand.