Buch von Herrmann & Bätz
Promiköche schreiben kulinarische Liebeserklärung an Franken
Alexander Herrmann
Jochen Nützel
Wirsberg – Ist fränkische Küche nur Bratwurst und Lebkuchen? Das erste gemeinsame Buch der beiden Wirsberger Sterneköche Alexander Herrmann und Tobias Bätz zeigt, was grüne Papaya mit unserer Heimat zu tun hat.
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Unsere Leseempfehlungen

Spitzenkoch und Erfolgscoach: Alexander Herrmann gehört seit zehn Jahren zum Juroren-Team bei “The Taste“.
Interview
Wie Topf und Deckel: Alexander Herrmann und “The Taste“
The Taste 2025
Auftakt im TV
"The Taste"mit Alexander Herrmann startet Mittwochabend
Wirsbergs Sternekoch Alexander Herrmann gehört schon zum Inventar von "The Taste". Die 14. Auflage verspricht Spannung. Kann der 54-Jährige an seine Siegesserie anknüpfen?
Tobias Bätz und Foodscout Joshi Osswald bitten am Heinersreuther Hof zu Tisch.
Oberfranken stimmt ab
"Innovatoren des Jahres" gesucht - einer ist Foodscout
Die Deutsche Wirtschaft hat fünf Oberfranken zum Publikumspreis „Innovator des Jahres“ nominiert. Einer ist das Team um Sternekoch Alexander Herrmann und sein „Future Lab Anima“ in Wirsberg.
Zwei Mal stehen Martin Rassau und Alexander Herrmann gemeinsam auf der Bühne.
Kochpromi mit Humor
Alexander Herrmann wird mit Martin Rassau zum Kochmödianten
Eben noch bei "The Taste", dann vor richtigem Publikum: Kochpromi Alexander Herrmann gibt zusammen mit Martin Rassau Einblicke ins Leben im Rampenlicht. Wann und wo das zu sehen ist.
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