Es begab sich 1971 in einem Hotel in München. Der italienische Chefkoch staunte nicht schlecht über einen jungen Mann aus Kroatien, der mit gerade mal 16 Jahren seine Heimat verlassen hatte. Dieser Kerl war nicht nur mutig und entdeckungsfreudig, sondern auch reichlich talentiert.
Kroatia-Grill in Coburg: Wirt sucht Nachfolger
Oliver Schmidt
Coburg – Ante Krolo hat 40 Jahre lang die Gastronomieszene geprägt. Jetzt will er aufhören – und erzählt noch einmal, wie alles begann.
