Gut zu wissen!
Die 7 Todsünden zur Coburger Bratwurst
Die Coburger Bratwurst gilt als größte Spezialität der Vestestadt.
David Ebener/dpa
Oliver Schmidt von Oliver Schmidt Coburger Tageblatt
Coburg – Wenn es um ihre Spezialität geht, verstehen viele Coburger keinen Spaß. Das zeigt eine Umfrage, zu der wir hier auch noch unseren Senf dazu geben.

1. Todsünde: Keine Kiefernzapfen verwenden! Bernd Meinhardt ist nicht nur ein Bratwurstbrater und Bratwurst-Esser aus Leidenschaft. Er ist auch ein sehr toleranter Mensch. „Wenn zu mir jemand an den Stand kommt und seine Bratwurst mit Ketchup oder die Semmel quer aufgeschnitten haben möchte, dann mache ich das so.“ Davon abgesehen, dass Bernd Meinhardt es respektlos finden würde, einem Kunden etwas vorschreiben zu wollen, passt für ihn an dieser Stelle auch sehr gut der Slogan der Stadt Coburg: „Werte und Wandel!“ ...

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