Wann genau es mit der Josiashütte losgehen kann, weiß Betreiber Martin Hoffmann noch nicht. „Wir wollen auf jeden Fall im November starten. Aber es ist noch einiges an Arbeiten zu machen vorher.“ Zurzeit wird das alte Biergartengebäude auf Vordermann gebracht, die Container, die den Sommer über den Betrieb im Biergarten sicherten, sind weg. 

Personal bleibt beim Biergarten

Wenn es losgegangen ist, solle das Zelt aber bis Februar oder März stehen bleiben – also den ganzen Winter über, sagt Hoffmann. „Das hat auch den Vorteil, dass man seine guten Leute weiter beschäftigen kann, und nicht nur im Frühjahr und Sommer. Dann muss man nicht wieder neu versuchen, gute Mitarbeiter zu finden.“ Das Zelt ist 8 mal 20 Meter groß, hat innen also 160 Quadratmeter, mit Außenterrasse 200. Das biete Platz für 200 Gäste. Zwischen dem Zelt und dem festen Gebäude soll es ein Durchgangszelt geben. 

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