Umbau bei Alexander Herrmann
"Posthotel": Kochen wie bei Oma, aber neu gedacht
Bistro Herrmann
Jochen Nützel
Wirsberg – Sternekoch Alexander Herrmann und sein ebenfalls Michelin-dekorierter Küchenchef Tobias Bätz nennen es eine Transformation: Gemeint ist das runderneuerte Bistro im „Posthotel“ in Wirsberg. Dort trifft Tradition auf Moderne – auch auf dem Teller.
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