Der Waischenfelder Anton Adelhardt ist ein ausgewiesener Agrarexperte der die bayerische Landwirtschaftspolitik in der Neuzeit maßgeblich mitgestaltet hat. Nicht nur weil er in dem kleinem Dorf Zeubach in einer Gast- und Landwirtschaft aufgewachsen ist, sondern weil er Agrarwissenschaften studierte und zuletzt bis zu seiner Pensionierung im Jahr 2005 Ministerialdirektor im Bayerischen Landwirtschaftsministerium war.