Zum Jahresende schließt am Marktplatz in Ebermannstadt die Traditionsbäckerei Hetz. „Das ist für Ebermannstadt ein sehr schwerer Verlust“, meint Bürgermeisterin Christiane Meyer und sieht nicht nur den Leerstand mitten in der Stadt.
Wichtiger Frequenzbringer für den Marktplatz
„Das war auch ein wichtiger Frequenzbringer für den Marktplatz, und es ist die letzte Traditionsbäckerei in der Stadt“, fügt sie hinzu.
Unser Newsletter liefert Ihnen die wichtigsten Geschichten des Tages aus der Region.
Meyer weiß, dass das Bäckerhandwerk Probleme hat, Nachwuchs zu finden wegen der doch außergewöhnlichen Arbeitszeiten. „Vielleicht findet jetzt ja ein Umdenken statt, dass die Menschen das Handwerk mehr wertschätzen“, stellt die Bürgermeisterin fest.
Kundin Gabriele Mehrer bedauert, dass Waltraud und Hermann Hetz, die für eine Stellungnahme nicht zur Verfügung standen, ihre Bäckerei schließen werden. „Ich mag doch das Brot sehr gern“, sagt sie und erzählt, dass die Kunden immer freundlich bedient worden seien.
Für Senioren leicht erreichbar
Traurig über die Nachricht ist auch Angela Theiler: „Als Ebermannstadterin ist das schlimm. Die Bäckerei wird fehlen.“
Ilse Foegelle hatte immer Kuchen und Brötchen besorgt, wenn ihre Freundin zu Besuch kam: „Da ich in der Stadt wohne, war es für mich als Seniorin leicht erreichbar. Was jetzt?“ Auch ihre Tochter kaufte dort ein, wenn sie zu Besuch war. „Und die Bratwurst im Teig ist der Hit“, fasst sie zusammen und findet es schade, dass die Ära nun zu Ende geht.
Die Inhaber der Bäckerei Hetz selbst wollten sich auf FT-Anfrage nicht äußern.
Lesen Sie auch:
