Langweilig wird es mit David Hertl nicht. Ruhelos rennt der sympathische Braumeister zwischen Maischepfanne und Läuterbottich hin und her, säubert zwischendrin laut erzählend und immer wieder lachend das Kühlschiff eine Etage höher, hilft seinem Kollegen im Erdgeschoss bei dessen Sud, erklärt zwei finnischen Importeuren das deutsche Bier und steht kurze Zeit später zurück an seiner Maische. Gefühlt geschieht das alles gleichzeitig.