Selbsttest „Drei Wochen Vegan“
Die ersten Tage: Aufstrich, Aufstrich, Kleister, Aufstrich
Drei Wochen Vegan. Klingt einfach, ist aber anfangs ganz schön überwältigend. Wie die erste Woche ohne Vorbereitung lief - ein Protokoll.
Foto: Stefan Fries, Grafik: Franziska Schäfer/KI
Coburg – Ich wage den Selbstversuch und gehe unvorbereitet rein. Wie isst man eigentlich vegan und wer hat nur all diese Aufstriche erfunden? Und was soll veganer Käse sein? Ein Protokoll.
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