Winterzaubernacht? Ja, die ist am Samstag, 30. November, ebenfalls in Coburg. Für viele Besucher der Innenstadt könnte es aber auch zu einer „Currywurst-Zaubernacht“ werden. Denn an der Ecke Steinweg/Unterer Bürglaß eröffnet Andy Scheinert just an diesem Tag sein Lokal „Curry 96“.
Andy Scheinert: Ich liebe Currywurst!
„Ich habe schon immer davon geträumt, mich selbstständig zu machen“, erzählt Andy Scheinert, der aus Hessen stammt und seit zwei Jahren zusammen mit Vasukie Muraleedharan in Coburg wohnt. „Wir fühlen uns hier total wohl“, sagt der 40-Jährige. Aber: „Es gab bislang noch keinen Currywurst-Imbiss!“ Das hat ihn auch deshalb immer so geärgert, weil er selbst Currywurst „liebt“, wie er sagt. „Sie ist ja auch der beliebteste Imbiss in Deutschland!“
Unser Newsletter liefert Ihnen die wichtigsten Geschichten des Tages aus der Region.
“Jede Wurst kann zu einer Currywurst werden.
”
An der Ecke Steinweg/Unterer Bürglaß wird es künftig Currywurst in vielen verschiedenen Varianten geben. Zunächst einmal können sich Gäste für eine Wurst ihrer Wahl entscheiden. „Jede Wurst kann zu einer Currywurst werden“, sagt Andy Scheinert. Die Auswahl im „Curry 96“ wird umfassen: Wurst „Berliner Art“ ohne Pelle, Thüringer Rostbratwurst, fränkische Bratwurst, Rindswurst sowie eine vegane Wurst.
Schärfer als Tobasco
Als Erstes kommt Chilipulver auf die in kleine Scheiben geschnippelte Wurst. An dieser Stelle müssen sich Kunden entscheiden, wie scharf sie es gerne hätten. Die mildeste Chilipulver-Variante wird einen Schärfegrad von 2.000 Scoville haben. Es folgen 5.000 Scoville, was in etwa der Schärfe von Tabasco entspricht. Es gibt noch vier weitere Stufen, die Höchstgrenze wird 800.000 Scoville sein. Andy Scheinert stellt allerdings klar: „Ab 100.000 Scoville müssen uns Kunden einen Haftungsausschluss unterschreiben!“ Ob eine derart scharfe Currywurst überhaupt noch schmeckt, darf und muss jeder für sich entscheiden.
Auf das Chilipulver kommt anschließend eine selbstgemachte Soße mit Ketchup. Wer möchte, kann auch noch ein Topping wählen. Der persönliche Favorit von Andy Steinert ist das Topping „Mozzarella & Röstzwiebeln“. Er schwärmt und schmunzelt: „Das schmeckt richtig geil!“
Currywurst mit Ananas
Zur Auswahl stehen aber zum Beispiel auch Chili-Cheese sowie eine „Hawaii-Variante“ mit Ananas. Auf Wunsch wird es noch kleine Menüs rund um die gewählte Currywurst geben. Verspeist werden kann das alles auf Sitzplätzen drinnen wie draußen.
Bleiben Sie mit dem Coburger Tageblatt auf dem Laufenden und holen Sie sich jetzt unseren kostenlosen Newsletter.
Snack für Nachtschwärmer in Coburg
Bei den Öffnungszeiten wird deutlich, dass „Curry 96“ nun einmal mitten in der Coburger Kneipenmeile liegt: dienstags bis donnerstags von 11.30 bis 20 Uhr sowie freitags und samstags von 11.30 bis 1 Uhr. Sprich: Am Wochenende können sich hier die Nachtschwärmer stärken.
Am 30. November gibt’s auch Glühwein und Bier
Alkohol wird nicht ausgeschenkt. Allerdings hat sich Andy Scheinert für den Eröffnungstag – in der Winterzaubernacht! – eine Sondererlaubnis geholt: „Am 30. November gibt es auch Glühwein und Bier!“
Was bedeutet die „96“ in „Curry 96“?
Bleibt noch die Frage, welche Bedeutung die Zahl „96“ im Namen „Curry 96“ hat. Steht sie für einen bestimmten Schärfegrad, der vielleicht nicht in Scoville gemessen wird? Oder für ein Geburtsjahr? Nein. Andy Scheinert erklärt: „So fängt doch die Postleitzahl von Coburg an!“
Lesen Sie auch:
