Bekannter Gastro-Name
Endlich klar: Er ist der Neue in der Alten Wache Forchheim
Koray Yildirim wird die Alte Wache am Forchheimer wiederbeleben. Sein gastronomisches Konzept: Mittelmeergenüsse in die Königsstadt bringen.
Foto: Stephan Großmann
Forchheim – Nach Monaten ist das Geheimnis endlich gelüftet, der Forchheimer Jungunternehmer Koray Yildirim übernimmt die Alte Wache. Die Pläne des 31-Jährigen reichen weit über die Wahl der Biersorte hinaus.
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