Aktuell fehlen in vielen Branchen Fachkräfte und Auszubildende. Besonders schwer tut sich derzeit aber das Bäckerhandwerk, neue Leute zu bekommen. Denn Bäcker sein, das ist schon ein ganz besonderer Lebensstil: nachts arbeiten, tagsüber schlafen, dazu eine körperlich anstrengende Tätigkeit.
Auch in Forchheim sind Lehrlinge Mangelware
Barbara Herbst
Forchheim – Ein Bamberger Bäcker will jetzt das Azubi-Gehalt verdoppeln. Doch ist das der richtige Anreiz? Was Bäckermeister aus dem Raum Forchheim dazu sagen.
