Beim Blick auf die umfangreiche Speisekarte der Schnitzelstube kann einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Da gibt’s zum Beispiel das „Schaschlik-Schnitzel“ (mit gebratenen Zwiebeln und Räucherkamm), das „Frankenwaldschnitzel“ (mit Schinken und frischen Champignons, überbacken mit Käse und dazu Preiselbeeren) oder auch das „fränkische Knoblauchschnitzel“ (serviert mit Kartoffeln und Knoblauchquark).

Schnitzelstube: Am 29. Oktober ist Schluss

Problem allerdings: Die Küche in der „Schnitzelstube bleibt vorerst kalt. Mehr noch: Das traditionsreiche Gasthaus, das vor etwas mehr als hundert Jahren im Ahorner Ortsteil Triebsdorf eröffnet wurde, hat am Sonntag, 29.  Oktober, zum vorerst letzten Mal geöffnet.

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Gastro

Traditionsreiches Wirtshaus im Coburger Land schließt

Seit sage und schreibe 270 Jahren gibt es in Rottenbach das Gasthaus „Zum Auerhahn“. Doch jetzt ist Schluss. Wirt Joachim Schelbert will nicht jammern, aber zuletzt sind eben viele Rahmenbedingungen immer schwieriger geworden.

Im Gespräch mit dem Coburger Tageblatt nennt Wirtin Anna Bäzel gleich mehrere Gründe, warum sie jetzt erst einmal eine Pause einlegen muss. So fehle es zum Beispiel an Personal. Es gebe aber auch technische Probleme: „In der Küche steht eine größere Reparatur an, die mit erheblichen Kosten verbunden ist.“ Deshalb ist es bereits jetzt nicht mehr möglich, Essen zuzubereiten.

Bis zum 29. Oktober können aber zumindest Getränke ausgeschenkt werden. Das dürfte die Mitglieder diverser Stammtische und Kartenspielrunden, die sich regelmäßig in der Schnitzelstube treffen, aber nur sehr kurzfristig beruhigen. Denn ab November ist ihr Stammlokal erst einmal dicht.

Schnitzelstube: Wiedereröffnung 2024?

„Ich will die Schnitzelstube im nächsten Jahr wieder aufmachen“, sagt Anna Bäzel. Dann aber mit einem neuen Konzept – und wohl mit einer kleineren Speisekarte. Als möglichen Zeitpunkt einer Wiedereröffnung nennt sie den April 2024. Das könnte vor allem am Wetter liegen: Denn die Schnitzelstube ist ja seit jeher nicht nur für ihre vielen Schnitzelgerichte bekannt, sondern auch für einen schönen Biergarten.

Die Schnitzelstube, die derzeit nur noch mittwochs bis freitags geöffnet hat, ist eines der letzten Gasthäuser in der Gemeinde Ahorn überhaupt. Außer den „Schäferstuben“ in der Alten Schäferei gibt es im Ortsteil Hohenstein noch die „Alte Henne“ sowie das Restaurant im Schloss.

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