Highlander
Coburger Gastronom übernimmt Kultkneipe
Martin Hofmann: „Wir machen was ganz Neues – auch aus Respekt vor dem alten, was hier Tradition hatte und nicht ersetzt werden kann.“
Christiane Lehmann
Christiane Lehmann von Christiane Lehmann Coburger Tageblatt
Coburg – Martin Hofmann vom „Hanskaschber“ übernimmt die Traditionskneipe in der Steingasse. Noch vor Samba soll eröffnet werden.

Das Rätselraten hat ein Ende: Der Coburger Gastronom Martin Hofmann („Hanskaschber“) übernimmt den ehemaligen Highlander. Im Sommer soll Eröffnung sein. Das neue Konzept will der 35-Jährige noch nicht verraten. Nur so viel: Es wird ein Restaurant mit Cocktailbar werden. Die Küche bekommt einen Eventcharakter und der Biergarten soll mit einem neuen Lichtkonzept ausgestattet werden.

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