Ulrike Rudel seufzt sehr tief und sagt: „Das war nicht leicht für mich.“ Lange Zeit war ihr Restaurant „Cabire“ ein beliebter Treffpunkt für Einheimische und Touristen zugleich. Schließlich überzeugte das Restaurant in Weisendorf nicht nur durch die mediterrane Küche, sondern auch durch das dazu passende Ambiente: Mit der warm leuchtenden Innenfassade und den schmalen Balkonen im Obergeschoss erinnert die Genussstätte an die bunten Palazzi in Bologna oder Rom.