Mit Blick auf die Entwicklung vieler Innenstädte gilt seit längerem eine Devise: „Eating is the new shopping“. Sprich: Der klassische Einzelhandel mag sich schwer tun – aber alles, was mit Speisen, Getränken und allgemein Genuss zu tun hat, stößt sehr wohl auf eine große Resonanz.
Auch in Coburg ist dieser Trend zu spüren. Denn speziell in den vergangenen Wochen hat sich in der Gastronomieszene so einiges getan. Hier ein Überblick:
Unser Newsletter liefert Ihnen die wichtigsten Geschichten des Tages aus der Region.
1. Der Spießer
In den Räumen der ehemaligen Kultkneipe „Hungry Highlander“ in der Steingasse 11 befindet sich jetzt das Lokal „Der Spießer“. Betreiber ist Martin Hofmann, dem auch in der Theatergasse 5 das Burgerlokal „Hanskaschber“ gehört.
2. Haxenbraterei
Sandro Schmidt, der in Coburg bereits das „Loom“ und den „Biersalon“ betreibt, hat mit Danny Hofmann ein neues Projekt: Aus dem „Hirschen“ in der Judengasse haben sie die „Haxenbraterei“ gemacht. Die „richtige" Eröffnung ist für Samstag, 21. Oktober, geplant. Aber bereits am Mittwoch, 18. Oktober, werden zum ersten Mal die Türen aufgemacht.
3. Reiskorn
Aus dem ehemaligen Bistro „Flamm“ an der Ecke Theatergasse/Kleine Johannisgasse ist das vietnamesische Restaurant „Reiskorn“ geworden. Betrieben wird es von My Nguyn, die auch schon in Bad Staffelstein ein solches Restaurant hat.
4. Das Johann
„Carolas Blumenecke“ war Kult in Coburg. In dem kleinen Ladenlokal in der Großen Johannisgasse kaufte einst auch Lea Raab regelmäßig Blumen für ihre Mutter Tina. Und genau diese beiden Frauen haben sich jetzt in den gemütlichen Räumen den Traum vom eigenen Café erfüllt: Das „Johann“ versteht sich als Tagesbar. – Nur wenige Meter vom „Johann“ entfernt befindet sich mit der „Künsttler-Klause“ sozusagen das Stammhaus der Familie Raab.
5. Café Victoria
Das Geschäft „Belladecor“ ist von der Judengasse in die Ketschengasse umgezogen. Dort, im Münzmeisterhaus, hat Inhaberin Lucy Kießling aber nicht nur – wie bisher – Geschenkideen und Wohnaccessoires im Sortiment. Sie hat das Geschäft auch gleich noch um ein Café erweitert. Das „Café Victoria“ setzt auf britischen Stil. Eröffnung war in dieser Woche.
6. Café 10
Im ehemaligen Unverpacktladen im Steinweg 10 haben die ehemaligen Schulfreunde Cadi und Ari das „Café 10“ eröffnet.
7. Ribollita
Barbara Kerbel und Oliver Götz haben im Steinweg 40 (ehemals Hut Escherich) das „Ribollita“ eröffnet. Dahinter verbirgt sich ein Café mit Mittagstisch. Als Besonderheit gibt’s täglich wechselnde und immer wieder frisch zubereitete Mittagsgerichte. Ein Großteil der Speisen ist vegetarisch, vieles auch vegan.
8. Koriander
Am Kirchhof 3, gleich neben der Morizkirche, hat das Restaurant „Koriander“ eröffnet. Auf der Speisekarte stehen vor allem levantinische Gerichte. Grundsätzlich gibt’s viel Gemüse und vor allem auch immer eine Vielfalt an Gewürzen.
9. Möhre 27
Zu einem echten Szenetreff hat sich die „Möhre 27“ von Florian Kirchner und Jochen Knauer in der Möhren-, pardon, in der Mohrenstraße 27 entwickelt. Das Café möchte eine Mischung aus Großstadtflair und „ein bisschen Skandinavien in Coburg“ bieten.
10. Bridget’s
Sabrina Kerscher, die bislang im Münzmeisterhaus in der Ketschengasse ein Stoffgeschäft hatte, macht etwas Neues in der Steingasse. Hinter der Hofapotheke will sie bald die Weinbar „Bridget’s“ eröffnen.
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